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2015初三年级中考化学重点:酸碱基础知识

2015-09-23 10:29

来源:新东方网整理

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  一、酸碱指示剂
  我们知道,二氧化碳通入紫色的石蕊溶液中,溶液的颜色变为红色。那是因为二氧化碳与水反应生成碳酸,碳酸使石蕊溶液变红了。
  那么,还有哪些物质能使紫色石蕊溶液变色呢?
  实验【10-1】将8只试管分成两组,每组的四只试管中分别加入少量食醋、石灰水、盐酸和氢氧化钠溶液。向其中一组试管中加入紫色的石蕊溶液,向另一只试管中加入无色酚酞溶液。(如下图)
  现象:
  加入紫色石蕊溶液后的颜色变化加入无色酚酞溶液后的颜色变化
  食醋红色无色
  石灰水蓝色红色
  盐酸红色无色
  氢氧化钠溶液蓝色红色
  结论:食醋和盐酸使紫色石蕊溶液变红色,使无色酚酞溶液不变色;石灰水和氢氧化钠溶液使紫色石蕊溶液变蓝色,使无色酚酞溶液变红色。
  石蕊和酚酞溶液,叫做酸碱指示剂,遇到酸或碱时可以显示不同的颜色。
  紫色石蕊溶液遇酸变红色,遇碱变蓝色;无色酚酞溶液遇酸不变色,遇碱变红色。
  上面四种物质中,食醋和盐酸属于酸溶液;石灰水和氢氧化钠溶液属于碱溶液。
  活动与探究:常见蔬菜、花卉在溶液中颜色的变化
  状元笔记
  指示剂遇到酸或碱变色的过程,属于化学变化,生成了有颜色的物质。在描述这一变化时,一般说“酸或碱使指示剂变色”,而不是说“指示剂使酸或碱变色”。
  (1)取紫卷心菜榨汁,分别向菜汁中滴加盐酸、醋酸、氢氧化钠溶液、纯碱溶液、食盐溶液,观察汁液的颜色变化,实验记录如下表:
  盐酸醋酸氢氧化钠溶液纯碱溶液食盐溶液
  紫卷心菜红色红色绿色绿色不变色
  (2)取紫萝卜皮、芹菜、韭菜、白菜、月季花、紫罗兰花、喇叭花等榨汁,再分别向这些榨汁中加入醋酸和纯碱溶液,观察汁液的颜色变化,实验记录如下表:
  紫萝卜皮芹菜韭菜白菜月季花紫罗兰花喇叭花
  醋酸红色黄绿色不变色不变色浅红色红色紫色
  纯碱溶液蓝色不变色不变色不变色黄色蓝色黄色
  面对试验结果,你可能很惊讶吧!生活中有这么多物质与实验室中的指示剂相似!
  结论:紫卷心菜和酸碱指示剂一样,在酸碱性不同的溶液中显示不同的颜色;自然界中有很多植物可以作酸碱指示剂,但不是所有的植物都可以作酸碱指示剂。最好的指示剂应该是在酸和碱性不同的溶液中颜色变化差别较大的。如上面的紫萝卜皮、紫罗兰等。
  【示例】下列物质都是日常生活中经常遇到的物质,其中能使紫色的石蕊溶液变红色的是()
  A.食盐水B.柠檬汁C.肥皂水D.石灰水
  解析:食盐水是中性溶液,不能使紫色的石蕊溶液变色;柠檬汁是酸性溶液,能使紫色的石蕊溶液变红色;肥皂水、石灰水都是碱性溶液,都能使紫色的石蕊溶液变蓝色。
  答案:B
  二、常见的酸
  1.几种常见的酸
  酸和碱都有腐蚀性,使用时一定要小心!
  提示:闻溶液气味的方法是:用手在瓶口轻轻扇动,使少许气体飘进鼻孔(如下图所示),千万不要直接凑近鼻子闻,因为这样做很危险!
  实验【10-2】观察浓盐酸和浓硫酸
  颜色状态气味打开瓶盖后的现象
  浓盐酸无色液体刺激性气味白雾
  浓硫酸无色黏稠、油状液体无味无现象
  说明:①盐酸是HCl气体的水溶液,浓盐酸易挥发。若打开瓶塞,挥发出的HCl气体结合了空气中的水蒸气,在瓶口形成白雾。白雾实际上就是盐酸小液滴。因为浓盐酸易挥发,所以一定要密封保存,否则,浓盐酸将变成稀盐酸。
  ②纯净的浓盐酸是无色的,工业用浓盐酸因含有杂质Fe3+而略带黄色。
  ③浓硫酸没有挥发性,但有吸水性,能吸收空气中的水蒸气,实验室里常用作气体的干燥剂(如下图所示)。
  ③盐酸、硫酸和硝酸是三种重要的酸,将它们的浓溶液加水稀释分别得到稀盐酸、稀硫酸和稀硝酸。这三种酸在实验室和化工生产中经常被使用。生活中常见的酸还有醋酸、柠檬酸等。
  状元笔记
  浓硫酸和浓盐酸在空气中敞口放置,都会变稀,但原因不一样。浓硫酸变稀,是因为吸水性,溶剂增加,溶质不变;浓盐酸变稀是因为挥发性,溶质减少,溶剂不变。因此,浓盐酸和浓硫酸都要密封保存。

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